✤ 中国四川省郷土の味 ✤

昨日は麻婆豆腐を作りました。麻婆豆腐は中華料理なので、中華鍋で大きな火力で豪快に調理をするというイメージですが、自宅には中華鍋も大きな火力のコンロもありません。おいしく簡単に作るため、いつも市販されている麻婆豆腐の素を利用しています。

今回使ったのは【丸美屋の麻婆豆腐の素】です。豆腐さえあれば調理ができるので、とても助かっています。豆腐だけでもちろん美味しいのですが、挽肉やピーマン等、少し加えれば更においしさがアップします。

そういえば母が麻婆豆腐を作る時、麻婆豆腐の素は使ってなかった…と思い出しました。どうやって作ればあの味になるのだろう・・・食事の手伝いをもっとしておけばよかったと思うのでした。

丸美屋麻婆豆腐シリーズ　商品情報はこちら http://www.marumiya.co.jp/product/series/chuka/mabo/

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